9/26/18

Nước kho cá, tuyệt chiêu giúp mọi món cá kho ngon hơn bao giờ hết ||Nath...

Áo trắng Ngày Xưa

Một Thời xưa Áo trắng
Tóc dài xoã ngang vai

Nghiêng nghiêng vành nón lá
Em thướt tha trang đài

Đường về xưa lối nhỏ
Bướm vàng ngẫn ngơ bay
Em như cành lan trắng
E ấp tuổi thơ ngây

M
ột thời xưa áo trắng
Kỷ niệm giờ đã phai
Xin trả cho năm tháng
Như một lời chia tay


Sao Linh


Với Trân người bạn cùng lớp Đệ Nhất Ban A  trường Trung Học Hưng Đạo Sài Gòn. Trước 75 Trân ở cư xá Hoả Xa Sài Gòn . Đã lâu không về VN, không gặp lại Trân không biết bạn bây giờ ra sao ?
Mến Chúc Qúy Khách Một Ngày Mới An Vui Hạnh Phúc


9/25/18

Đậu hủ kho chay đậm đà là một món chay quen thuộc , rất dễ ăn lại giàu chất dinh dưỡng cho người tu hành. Với thực phẩm gồm đậu phụ và rau củ dễ kiếm, rẻ tiền có thể mua tại bất cứ chợ nào.

Đậu hủ kho chay đậm đà

Nguyên liệu làm đậu hủ kho chay:

-1 bìa đậu hủ cứng, thái vuông con cờ, chiên vàng
-1 củ cà-rốt, thái khúc vừa ăn
-1 củ cải trắng, thái khúc vừa ăn
-1 nấm portabella, thái vuông con cờ như đậu hủ
-10 nấm tươi, thái lát
-Nước tương
-Nước lọc
-Dầu ăn
-Tỏi tây (boa-rô)
-Tiêu
-Ớt, ngò 

Thực hiện món đậu hũ kho

1. Luộc củ cải trắng và cà-rốt trong nồi với khoảng 2 chén nước. Khi sôi, vặn lửa vừa, đậy nắp lại cho các loại củ chín dần.

2. Trong khi đó, cho vào chảo 1 muỗng cà-phê dầu ăn, phi với 1 nhúm tỏi tây thái nhỏ cho thơm. Xào sơ nấm, sau đó cho đậu hủ vào. Nêm với 2 muỗng canh nước tương.

3. Khi củ cải và cà-rốt vừa chín mềm, cho nấm và đậu hủ vào. Thêm vài lát ớt. Nấu lứa liu riu thêm khoảng 10 phút nữa cho thấm.

4. Rắc tiêu. Nếu lạt, thêm nước tương. Nấm và các loại củ có chất ngọt tự nhiên, nên không cần thêm đường.
5. Trang hoàng với ngò.

Chúc các bạn có duyên may ăn chay trường, một tháng 30 ngày như lời quý Thầy Cô khuyên giảng (trừ tháng 2 vé đi Thiên Đàng đặc biệt được bớt!)

Đậu hũ Kho chay đậm đà
( Hồng hương - VieetjNamAnChay )

9/21/18

Vợ chồng ở Sài Gòn vượt nghìn km đến nhận nuôi bé gái liệt 2 chân không ...


Vợ chồng ở Sài Gòn vượt nghìn km đến nhận nuôi bé gái liệt 2 chân không manh áo giữa mùa đông




9/20/18

Những bức ảnh ‘thương và hận’ trong ngày khai trường ở Việt Nam

Học sinh chui túi nylon vượt sông đi học ở Điện Biên. (Hình: VOV)
VIỆT NAM (NV) – Hôm 5 Tháng Chín, tại Việt Nam, hơn 20 triệu học sinh bắt đầu buổi khai trường. Ba lô, cặp sách của các em trĩu nặng trên vai cũng đồng nghĩa là những mối lo âu của phụ huynh về trường lớp, những vất vả lo toan về học phí, về chén cơm nuôi con ăn học.
Cũng trong ngày này, trên mạng xã hội facebook, người ta chia sẻ và loan truyền nhau nhiều hình ảnh lo lắng, thương cảm và cả sự phẫn nộ về một nền giáo dục yếu kém, lạc hậu,… mà nhiều người gói gọn trong 3 chữ ‘thương và hận.’ Thương là thương các em học sinh còn hận là hận nhà cầm quyền.
* Khai trường bên bờ suối

* Khai trường bên bờ suối
Học sinh khai giảng bên bờ suối ở Lai Châu. (Ảnh: Nguyễn Long Khánh)
“Người ta khai giảng tưng bừng/ Tôi nay khai giảng rưng rưng lệ sầu”.
Đó là lời thầy Nguyễn Long Khánh, Hiệu trưởng trường Trung học cơ sở Nậm Ngà, xã Tà Tổng, huyện Mường Tè, tỉnh Lai Châu. ‘Chia sẻ’ của thầy trên mạng xã hội được dư luận quan tâm đặc biệt. Thầy Khánh cho biết 3 năm học gần đây trường đều tổ chức khai giảng bên bờ suối vì sân trường quá chật hẹp. Thầy cũng cho biết cơ sở vật chất hoàn toàn tạm bợ, trang thiết bị dạy học ở mức tối thiểu. Số lượng học sinh tiểu học có 315 em, trung học cơ sở có 243 em.
* Chui vào túi nylon vượt sông đi học

Học sinh chui túi nylon ở Điện Biên. (Ảnh: VOV)
Còn tại bản Huổi Hạ (Na Sang, Mường Chà, Điện Biên) là một trong những bản xa xôi và nghèo khó nhất của xã Na Sang. Do đang vào mùa lũ, nước suối Nậm Chim (rộng hơn 20 mét) lên cao khiến nhiều học sinh phải chui vào túi nylon và nhờ người lớn vừa bơi trong dòng nước lũ vừa kéo qua suối để kịp đến trường.
Cách vượt nước lũ như vậy thật nguy hiểm, nhưng ông Lê Văn Quý, Phó Chủ tịch tỉnh Điện Biên cho báo chí biết: “Việc cho học sinh vào túi nylon rồi người lớn đưa cho qua suối như vậy phản cảm quá, nhưng cũng là một cách để bảo đảm an toàn cho các cháu bởi đặc thù của các tỉnh miền núi, nhất là vùng sâu, xa người dân sống phân tán, địa hình hiểm trở, ngăn cách bởi sông suối.
Ông Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Mường Chà cũng đồng tình khi cho rằng: “Tôi biết nói ra nhiều người có thể cười nhưng chẳng có cách nào đưa các cháu qua suối lúc mưa lũ lớn như thế, được còn chui vào túi nilon đưa qua là đơn giản nhất, tương đối an toàn”.
* Lội bùn đi khai giảng
Thầy cô và học sinh lội bùn đi khai giảng ở Thanh Hóa. (Hình: VTC)
Tại Huyện Quan Hóa, tỉnh Thanh Hóa, là nơi chịu thiệt hại nặng của đợt mưa lũ vừa qua. Nhiều nơi phải khai giảng trong tình trạng thiếu lớp học, do đã bị mưa lũ cuốn trôi. Để đến được trường, nhiều thầy cô và học sinh của huyện Quan Hóa phải chống gậy, lội bùn.
* Leo thang, vượt cầu nguy hiểm
Ở xã Văn Luông, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ, học sinh phải leo cầu thang cao dựng đứng để lên cầu bị gãy vì mưa lũ để vượt sông đi học. (Hình Facebook)
* Băng đèo, vượt suối để đến trường
Băng đèo, lội suối đến trường (Hình: Hội khuyến học Quảng Trị)
Tại xã Vĩnh Ô, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị những trẻ thơ người sắc tộc thiểu số Vân Kiều phải tự băng đèo, vượt suối để đến trường. Việc bì bõm lội qua 5, 6 con suối trở thành “chuyện thường ngày ở huyện” đối với các em.
* Thu học phí giá trên trời
Phụ huynh vây kín sân trường chiều 4 Tháng Chín đến hơn 18 giờ vẫn chưa giải tán (Hình: Facebook Hà Phượng)
Tại Hà Nội không có cảnh gian nan cực khổ trên đường đến trường, nhưng học phí và hàng chục khoản thu không rõ mục đích khác khiến phụ huynh học sinh phẫn nộ.
Tại trường Tiểu học Sơn Đồng (Hoài Đức, Hà Nội) khoản tiền phải nộp đầu năm lên đến hơn 8 triệu đồng. Nhiều phụ huynh đã đến trường đề nghị hiệu trưởng giải thích, nhưng bà hiệu trưởng không trả lời và bỏ ngang buổi họp. Trước đó, một số phụ huynh phản đối các khoản thu bất hợp lý này trên mạng xã hội Facebook và thay vì trả lời, giải đáp thắc mắc, giáo viên phụ trách đã đến nhà đề nghị cha mẹ học sinh gỡ bài viết, một số phụ huynh còn bị công an xã Sơn Đồng mời làm việc.
“Việc đăng tải thông tin dễ nảy sinh ra mâu thuẫn trong nội bộ nhân dân, cũng như ảnh hưởng đến an ninh trật tự của địa phương. Phát hiện như vậy lãnh đạo xã chỉ đạo công an mời người dân đăng bài ra để trao đổi, làm rõ”, ông Nguyễn Hữu Thắng – Trưởng Công an xã Sơn Đồng (huyện Hoài Đức) nói với Báo Pháp Luật TP.HCM như vậy.
* Vượt lũ để đến trường
Các em ở ấp Giồng Bàng (xã Thường Phước 1) đến trường khai giảng bằng đò. (Ảnh: TTXVN)
Năm nay, lũ ở đồng bằng Sông Cửu Long về sớm, mực nước tại huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp đang ở mức vượt báo động II, cường suất mỗi ngày lên 4 – 5cm. Mặc dù tại Đồng Tháp chưa có trường bị ngập nhưng nhiều nơi bị chia cắt khiến việc đến trường của các em học sinh gặp khó khăn. Để đến trường khai giảng các em phải đi bằng đò.
* Thèm được đi học
Còn tại Tân Phú, Sài Gòn, trên Facebook của Jen Tran đăng tấm ảnh có người vô tình chụp được cảnh ba bé gái bán vé số khoảng 6-7 tuổi leo lên hàng rào một trường học để ngắm nhìn cảnh các học sinh đang rộn rã tựu trường. (UV)

Xoa bóp khi thức dậy buổi sáng.

Thanh lọc cơ thể bằng đậu đen cực đơn giản mà không sợ tác dụng phụ.





Từ xa xưa, đậu đen đã được sử dụng như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thực tế, nhiều công dụng của đậu đen vẫn chưa được nhiều người biết tới


Đậu đen hay còn gọi là ô đậu hay hắc đại đậu... Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ thận thủy, hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt...
Y học hiện đại cũng cho rằng đậu đen có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều vitamin A, B, C, PP, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Hàm lượng axít amin cần thiết cho cơ thể trong đậu đen rất cao như lysin, methionin, tryptophan, phenylalanin, alanin, valin, leucin...
Từ xa xưa, đậu đen đã được sử dụng như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thực tế, nhiều công dụng của đậu đen vẫn chưa được nhiều người biết tới. Dưới đây là những công dụng quý giá của đậu đen mà có thể bạn chưa biết:
1. Thanh lọc cơ thể:
Mỗi ngày dùng từ 20 đến 40 g để nấu chè đậu đen hoặc nấu thành nước uống. Nên cho thêm chút gừng để cân bằng vị. Hạn chế thêm đường để tránh tăng cân và những tác hại khác do ăn quá nhiều đường.
2. Chữa suy nhược cơ thể:
Nấu chè đậu đen với đại táo, mỗi loại 30 g, nấu chung ăn liên tục trong 3 – 4 ngày.
3. Chữa thiếu máu, thận suy, tai ù, thần kinh và cơ thể suy nhược:
Cá nhét làm thật sạch, đem chiên hoặc nướng rồi cho vào nồi nấu chung với 40 g đậu đen. Đun trên bếp lửa riu riu cho đến khi đậu chín nhừ, thêm ít tỏi, gừng và nêm nếm cho vừa miệng rồi ăn.
4. Tốt cho xương khớp, giải độc rượu lâu ngày, chữa nghiện rượu:
Chưng đậu đen với nước dừa xiêm, mỗi tháng uống 2 lần sẽ giúp xương khớp chắc khỏe, giải độc rượu và trị chứng nghiện rượu.
5. Chữa táo bón, bí tiểu:
Ninh nhừ đậu đen với tỏi đập dập rồi uống vào lúc sáng sớm trong vòng 15 ngày sẽ cải thiện bệnh tình.
6. Chữa di tinh, liệt dương, tay chân mỏi yếu, râu tóc bạc sớm:
Lấy 50 g đậu đen nấu nước rồi lấy nước đậu chưng cách thủy với 300 g hà thủ ô đỏ trong 2-3 giờ; vớt ra để ráo phơi khô để dành dùng lâu, dạng nước sắc mỗi ngày dùng 15-20 g hoặc dạng bột mỗi ngày 5 g.
7. Lợi sữa:
Hầm đậu đen với gà ác cho sản phụ ăn trong một tuần để có nhiều sữa.
Theo Đại Lộ
Happy Thursday

Mến Chúc Qúy Khách Một Ngày Mới Vui Vẻ, Hạnh Phúc Bình An



Kiếp Dã Tràng.  


Tôi ước được là mây trắng trong
Biển trời phiêu lãng giấc mơ hồng
Quên đi một kiếp sầu muôn thuở
Lướt nhẹ hồn bay đến chốn không

Tỉnh giấc lòng nghe chợt ngỡ ngàng
Buồn vui tan hợp chuyện thế gian
làm sao biết được ngày mai đến
Bỗng chốc phù du kiếp dã tràng


Sao Linh

9/13/18

Mến Chúc Qúy Khách Một Ngày Mới Bình An, Vui Tươi, Hạnh Phúc

Happy Thurday




9/3/18

Xin cầu nguyện cho diễn viên Mai Phương 33 tuổi bị ung thư phổi giai đoạn cuối rất đau đớn

dien vien mai phuong
Save
Share on reddit

Kính xin mọi người không phân biệt tôn giáo vùng miền trong gia đình Facebook dành 1 vài phút ngắn ngủi nhưng vô cùng quý giá để sốt sắng:
đọc 1 Kinh Lạy Cha, 1 Kinh Kính Mừng, 1 Kinh Sáng Danh và Kinh Cúi xin Chúa sáng soi: Cúi xin Chúa sáng soi cho chúng con được biết việc phải làm, cùng khi làm xin Chúa giúp đỡ cho mỗi kinh mỗi việc chúng con, từ khởi sự cho đến hoàn thành đều nhờ bởi ơn Chúa.
để thêm lời cầu nguyện cho cô diễn viên trẻ đẹp tên là Mai Phương sinh năm 1985 đang bị ung thư phổi giai đoạn cuối rất nghiêm trọng.
Người thân cho biết: “Mai Phương mới phát hiện ung thư phổi cách đây không lâu. Phương đang điều trị ở Bệnh viện 175, TP.HCM. Mọi người đều xót xa khi Phương phát hiện bệnh thì đã ở giai đoạn cuối”.
Vài ngày trước khi nhập viện 12/08/2018, cô ấy vẫn không nghỉ ngơi, mà luôn miệt mài thực hiện các chương trình qua vai trò diễn viên của mình.
Được biết, cô ấy là 1 phụ nữ rất nghị lực, khổ tâm, tự lập, đơn thân, lật đật, chịu đựng, can đảm, bị phụ tình và không hề có Sì căng đan nào.
Mặc dù bị người yêu phản bội, nhưng cô ấy đã không hề giết con, không hề phá thai, vì cô ấy có trái tim từ mẫu rất nhân hậu đáng khâm phục.
Câu chuyện về cuộc đời Mai Phương đã khiến nhiều người xót xa cho số phận long đong lận đận đầy nước mắt của nữ diễn viên tài hoa này.
Ngày 21.8.2013, diễn viên Mai Phương sinh hạ một bé gái kháu khỉnh, bụ bẫm và đặt tên là Phùng Ngọc Thiên Như, tên ở nhà là Lavie.
Tôi không hề biết cô diễn viên Mai Phương là ai cho đến khi nhận được tin báo trên Facebook.
Tôi cũng không biết cô ấy có phải người Công Giáo hay không, nhưng chúng ta là Người Công Giáo con cái Chúa, thì chúng ta tin chắc rằng “tứ hải giai huynh đệ- anh em bốn biển là nhà. Cô ấy cũng là người chị em gần gũi thân thương của tất cả chúng ta, cô ấy cũng là 1 tạo vật rất đẹp của Chúa và cô ấy với chúng ta cùng có chung 1 Cha trên trời.
Hơn nữa cô ấy cùng với chúng ta là con Lạc cháu Hồng của dân tộc thân thương Việt Nam. Cô ấy cùng với chúng ta có chung tổ tiên ông bà.
Chúa Giêsu đã dạy chúng ta phải yêu thương và cầu nguyện cho cả kẻ thù, huống hồ cô ấy là người chị em rất dễ thương và cực đáng thương của tất cả chúng ta, mà chúng ta lại không chạnh lòng xót thương và thành khẩn cầu nguyện cho cô ấy hay sao?
Hôm nay là cô ấy, mai sẽ đến lượt chúng ta.
Sự sống quý giá nhưng vô cùng mong manh của cô ấy chỉ còn được đếm từng ngày.
Chúng ta cùng thành khẩn cúi đầu cầu xin Thiên Chúa là Cha nhân hậu từ bi và giàu lòng thương xót, nếu Ngài muốn thì Ngài có thể chữa lành cho cô ấy, còn nếu đó là Thánh ý Chúa, thì xin cho cô ấy được can đảm chịu đựng bệnh tật.
Tôi đã thành tâm cầu nguyện cho cô ấy. Tôi đang và sẽ cầu nguyện cho cô ấy được mọi sự lành bằng an hàng ngày.
Nhất là chúng ta hãy cầu xin Chúa săn sóc và nâng đỡ cháu bé nhỏ, con gái đáng thương mới tròn 5 tuổi của cô diễn viên ấy được bình an và luôn trong ánh mắt quan phòng của Chúa.
Và xin Chúa cũng quan phòng cho chúng ta vâng theo Thánh ý Ngài.
Nhiệm vụ của chúng ta là, hãy chăm sóc tốt thể xác nếu ta muốn sống lâu, nhưng đừng bao giờ quên chăm sóc thật tốt Linh hồn, vì rất có thể chúng ta sẽ chết ngay trong nay mai.
Thiên Chúa là Đấng tạo dựng muôn vật muôn loài. Ngài có thể làm được mọi sự, chỉ có điều Ngài có muốn hay không mà thôi và chỉ có điều chúng ta có thật sự vững tin vào lòng thương xót Ngài hay không mà thôi.
Hãy thành tâm cầu xin thì sẽ được. Hãy khao khát tìm kiếm thì sẽ thấy. Hãy mau mắn gõ cửa thì sẽ được mở cho.
Lạy Chúa, nếu Ngài muốn thì xin Ngài hãy đoái thương chữa lành cho cô ấy. Amen.
Giuse Kích
( Chúng ta cùng chia sẻ bài viết này, để nhiều người được biết mà thương cầu nguyện tha thiết cho cô ấy, cho gia đình cô ấy và tất cả chúng ta luôn sẵn sàng xin vâng theo Thánh ý tốt lành của Chúa).
Good Morning

Thân chúc Qúy Khách Ngày đầu Tuần Vui Tươi Hạnh Phúc